亞洲餐旅學校學生利用學校擁有的餐旅職類技術士證照考場，今年參加全國中餐及烘焙職類乙級證照檢定，有兩位同學考取中餐烹調乙級證照，六位同學考取烘焙食品乙級證照，再度締造了傲人的優異成績，學校特別利用升旗典禮時，頒發獎學金給予獎勵，並勉勵全校同學以這些同學為榜樣，再接再厲，持續為學校爭取更高榮譽。
在去年2014年暑假，擁有中餐、烘焙、飲調、調酒、中麵與餐服等六大餐旅職類技術士證照考場，同時是即測即評即發證考場的亞洲餐旅學校，為了不讓學生荒廢寶貴假期，學校老師犧牲自己休假時間，今年暑假為學生先後辦了四個梯次，包括中餐、烘焙麵包、蛋糕、飲調、餐服集中式麵食等六種職類學、術科檢定，檢定時間超過四十天，結果學生戰績豐碩，共考取一千一百七十張證照。
校長書國範表示，技職教育最大的優勢在於務實致用，尤其現在邁入證照時代，取得技術士證照，不僅能激發孩子們的自信心與榮譽感，更能提升未來就業的競爭力，這也就是十二年國教最主要的精神「適性揚才」的表現。目前在一般高職學校學生絕大都以基礎的丙級證照檢定為主，亞洲餐旅在學校老師積極推動輔導下，每位學生考取丙級證照平均都已高達3.5張，於是近三年學校利用教育部優質化專案補助計畫經費，更進一步的為學生規劃了協助輔導學生參加乙級證照檢定的技藝精進計畫，在師生共同的努力配合下，年年都締造了優異的成績。
期間除檢定工作外，還需擔任身心障礙學生的輔導課程，為的就是要幫助所有學生都能順利考取證照，校長書國範表示，私立職校學生基本學科能力均較為弱勢，學校務實引導學生的學習策略，就是「以專業技能學習培養學生學習興趣，以專業證照的取得建立學生的自信，以優異的專業表現激勵學生的榮譽感」。
現今之證照時代，唯有提升自己的競爭能力，才能開創無限可能的未來，凡取得中餐丙級廚師技術證照者，於事業上可開設經營餐飲，中餐丙級廚師證照是您必須具備的重要證照與技能！
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