一起學烹飪抗憂鬱

根據研究指出，憂鬱症被喻為未來數十年主要的文明疾病，僅次於令人聞之變色的癌症，根據調查全球約有一至二億人口罹患憂鬱症，其中女性罹患人數是男性的兩倍。除了藥物治療外，憂鬱症患者可選擇透過專注力的轉移減緩病症，而學習烹飪可以改善生活能力與健康，是個不錯的選擇。

美國職能治療師卡泰拿·布朗指出，在烹飪的同時會牽涉思考與動作，當患者專注於烹飪，很難會產生負面想法，完成一道佳餚與他人共享，也具有振奮精神的作用，也能感受到分享的喜悅。

卡泰拿·布朗表示，患有憂鬱症或精神健康出現問題的民眾，也常有過重的現象，所以烹飪是很有幫助的活動，可轉移患者的注意力，又可以學習料理清淡的飲食對健康也有助益。

美國已有一些精神疾病治療中心提供烹飪相關的職能治療課程。職能治療屬於復健治療的一種，主要在協助患者恢復生活能力。

五育不夠 食育開啟健康生活

食安問題使我們回歸到中小學推動的「食育」，重建對飲食和土地的正確觀念，讓下一代更加健康。食育的定義，是人民為了實現健全的飲食生活、承繼飲食文化、確保健康，要快樂地學習、培養對於自己飲食該有的習慣、各種餐飲知識及選擇飲食的判斷力。

日本2005年通過「食育基本法」，不僅是營養午餐、單純的料理教育，而是涵蓋對飲食的心態、營養學、傳統飲食文化、產品的生產等綜合性的教育。美國目前已有44%的學校參與「從農場到學校」計畫，目的是減少兒童肥胖，也讓在地農產銷售有保障。英國政府花了60億英鎊治療因飲食造成的疾病，因此決定從教育著手，改善國民健康問題。

重視食育已是先進國家的趨勢，飲食生活觀念、方式備受重視，建立餐飲知識、動手做菜讓我們自己跟下一代都健康快樂生活。

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烏克麗麗 偏鄉孩子的圓夢音符

為推動偏鄉弱勢學校藝術與人文教育提升學童音樂興趣，桃園客家事務局舉辦「聽見天籟、看見愛」偏鄉學校烏克麗麗學習成果發表會，藉由現代烏克麗麗樂器釋傳統客家歌謠音樂特色，展現別具特色音樂盛宴。

當傳統的客家歌謠遇上烏克麗麗，音符的跳動譜出動人的旋律，從無到有的學習成長，珍惜一次次的練習機會，從中享受音樂演奏的樂趣，我們也藉此看見每個孩子無限的可能性。

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金點設計聚焦華風 頒獎論壇展覽同步登場

　　「設計界金馬獎」之稱的金點設計獎，在台灣擁有33年歷史，2014年開始走向「全球華人市場最頂尖設計獎項」的新定位，吸引來自台灣、中國、香港、澳門、新加坡、馬來西亞等地共1901件作品參賽。

　　12月11日舉行頒獎典禮，與論壇、設計展等三大活動同天登場，由生活美學家朱平、節目主持人Janet聯手主持，揭曉21件年度最佳設計獎。「金點設計獎」競賽類別涵蓋產品設計、視覺傳達設計、包裝設計、室內設計等4大類，也將在台灣設計館展出416件榮獲2014年金點設計獎的作品，展出至明（2015）年3月1日。

　　今年聚焦在「華風新面貌」，主辦單位特邀JLDesign與書法名家董陽孜聯手，以漢字書法為主題，打造頒獎典禮的主視覺。

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從音樂中找到舞台 偏鄉孩童展歌喉獲佳績

　　桃園縣鄉土歌謠比賽中，位於觀音鄉偏鄉的樹林國小格外令人關注，他們未受過長期專業訓練，卻有滿腔的學習渴望，儘管資源缺乏，但努力的成果榮獲全縣甲等的好成績，孩子們也藉此機會學習客家歌謠、展現天分，達到族群認同與本土教學的目的。

　　樹林國小張守仁校長表示：「學校雖然地處偏遠、資源缺乏、學生數量較少，但仍秉持『多元教育、發展校本特色』的目標，結合在地生活環境，協助學生多元發展，開發學生整體潛能」。

　　偏遠地區學校的教育問題值得我們關心，而教育問題源於經濟困境，但資源貧乏也是目前的困境，假如能擁有更多外界資源與支援幫助，將來孩子們一定有更令人矚目的表現！

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ILove IDEA 創藝生活點亮台南

　　2014創藝生活節以「ILove IDEA原創生活，多元藝趣」為概念，強調藝術與生活結合，將台南文創園區化身為媒合藝術、產業平台，實踐在地創意發想的生活主張。

「2014創藝生活節」12月6日至14日在台南文創園區正式登場。

　　規劃「手感x風格展覽」、「夢想x職人講堂」、「原創x跨界表演」三大主軸，藉此機會打造台南園區成為台灣創意生活產業發展中心。

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鋼琴師轉室內設計 「琴」「設」和鳴攜手奪冠

　　「接觸室內設計裝潢實務課程之後，讓我自信心大增，原本不敢跟客戶面對面討論，現在已能用室內設計師的專業角度，來實踐客戶的需求與想法，感覺真的很棒！」
　　廖慧珊充滿熱忱的分享訓後的感想。
　　起初是為了協助從事室內裝潢工作的老公，原本擔任鋼琴老師的廖慧珊，夫唱婦隨一腳跨進室內設計領域，女性的敏銳度加上音樂藝術洗禮，讓她的設計圖深受客戶喜愛。

她說，當完成客戶心目中溫暖的家時，成就感無可言喻，未來希望能完成更多人內心的夢想城堡。

　　在丈夫鼓勵下，參加「室內設計實務班(設計組)」的職訓課程，從基本的室內設計相關製圖、識圖開始學起，順利考取「建築與室內裝修工程管理乙級技術士」證照。
　　　　　

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讓孩子參與烹飪 健康又快樂

    有些父母因為小孩偏食而頭痛，這些孩子不喜歡吃蔬菜、水果或含纖維質食物。美國一項研究顯示，小孩如果參與烹飪、準備食材過程，或去參加相關課程，就會比較喜歡吃健康食物。

    研究人員認為，藉由參加烹飪課程，似乎可以對其食物好惡、飲食習慣造成正面影響，這類課程、計畫或可幫助小孩養成良好、健康飲食習慣。研究作者美國明尼蘇達心臟研究所基金會的德瑞克‧赫斯奇表示，讓小孩以正面方式接觸健康食物很重要，這樣可以讓小孩習慣吃健康又營養均衡的食物。

    美國營養、飲食學會發言人莎拉‧哈亞斯表示，時間是一項重要因素，現代父母往往沒有時間烹飪，且不曉得如何烹煮健康餐點。而烹飪教育課程可以讓小孩認識哪些是健康新鮮食材、如何準備這些食材。課程當中，也會教導一天五蔬果對我們的身體有多重要，哈亞斯表示，若讓小孩實際的參加烹飪課程，就會讓孩子們感到有興趣，而且想要做得更多。

    研究團隊分析八項研究報告，報告中測試不同種類烹飪教育計畫，參與課程兒童介於五年級到十二年級，結果顯示，假如孩子們常接觸到健康食材，當他們接觸新食材時，就會感覺比較自在，這樣就可以使他們建立良好的健康飲食習慣。

    動手做的烹飪樂趣，加上健康的新鮮食材，調味出最佳的營養菜餚，做得開心吃得更安心。